Chcesz jeść zdrowo i w naturalny sposób wspierać swój organizm? Jeśli tak, w twoim menu miejsce dość ważne powinna zająć rukola. Co musisz wiedzieć na jej temat? W jaki sposób zdrowa dieta z takim dodatkiem wpłynie na twój organizm?
Co musisz wiedzieć o rukoli?
Rukola jest rośliną o dość charakterystycznym wyglądzie i smaku, którego nie można pomylić z niczym innym. Jest to smak wyrazisty i lekko pikantny, dzięki czemu dania z takim dodatkiem stają się nie tylko zdrowsze, ale i ciekawsze. Dlaczego warto włączyć rukolę do swego menu? Bo jest ona rewelacyjnym źródłem witamin, minerałów i aminokwasów. Zdrowa dieta z jej udziałem pomoże nam dostarczyć do organizmu sporo witaminy A, C i K, nie brak tu również witamin z grupy B. W liściach rukoli pojawiają się też wapń, potas, żelazo, magnez oraz karotenoidy – kolejne substancje, bez których nasz organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować.
Z rukolą zadbasz o swoją dietę, a to bardzo ważne. Wielka wartość odżywcza sprawia, że niepozorna rukola ma ogromny wpływ na ogólny stan naszego zdrowia. Regularne sięganie po taki dodatek może znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nowotworowej, może też korzystnie wpłynąć na funkcjonowanie układu krwionośnego i kostnego. Rukola zawiera też sporo błonnika, dzięki czemu zdrowa dieta z jej udziałem korzystnie wpłynie na pracę naszego przewodu pokarmowego i w znacznym stopniu ułatwi nam odchudzanie. Silniejsza odporność organizmu, lepszy wygląd skóry – oto kolejne powody, dla których warto włączyć rukolę do swego menu. A w jaki sposób możemy to zrobić?
Popularność rukoli stale się zwiększa, a coraz ciekawsze przepisy na dania z jej udziałem sprawiają, że włączenie jej do diety nikomu z nas nie sprawi większych problemów. Z jakich możliwości możemy skorzystać? Jednym z ciekawszych przysmaków z rukolą jest sałatka, w której liście tej rośliny pojawiają się w towarzystwie sera, pomidorów i oliwy z oliwek. Rukola może się też pojawić w odżywczych koktajlach, różnego rodzaju surówkach oraz na warzywnych zapiekankach.
Rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia sprawiło też, że w ostatnim czasie obecność rukoli coraz częściej uwzględniają przepisy na takie potrawy, jak pizza, burgery czy wrapy. Jest to dodatek dość uniwersalny, zatem każdy może znaleźć dla niego miejsce w swej diecie.
