Azotany to substancje, które mają wpływ na zdrowie, ale także na wyniki sportowe. Ich spożycie wiąże się ze zwiększeniem rozszerzenia naczyń krwionośnych, co ma wpływ na ilość tlenu i składników odżywczych, które otrzymują mięśnie. Tradycyjnie w sporcie podawano je w postaci soku z buraków. Właściwości organoleptyczne tego produktu sprawiły, że substancje te są obecnie podawane w kapsułkach dla większej wygody podawania.
Azotany są skuteczne w poprawie wydajności
Istnieją silne dowody naukowe na pozytywny wpływ spożycia azotanów na wyniki sportowe. Artykuł opublikowany w „Journal of the International Society of Sports Nutrition” twierdzi, że spożywanie przedtreningowego soku z buraka może zwiększyć wydajność sportowców. Substancje te są w stanie stymulować resyntezę fosfokreatyny, a także dostarczać do tkanek większą ilość tlenu i składników odżywczych. Jednak, jak wspomniano wyżej, przyswajalność tego typu soków jest często niska. Jego silny ziemisty smak uniemożliwia wielu sportowcom spożywanie go przed ćwiczeniami.
Kapsułki azotanowe dla sportowców
Najlepszym sposobem na wprowadzenie azotanów do suplementacji jest forma kapsułek. Przyjmowanie 400 mg tego składnika odżywczego przed ćwiczeniami jest skuteczne w zwiększaniu wydajności sportowej. Zaletą kapsułek jest fakt, że można je stosować zgodnie z dietą ketogeniczną, o której przeczytasz w https://www.keto.pl
Kolejną zaletą stosowania kapsułek jest to, że łatwiej jest połączyć azotany z kofeiną. Można to zrobić albo w samym suplemencie, albo poprzez spożycie produktu i określonej ilości kawy. Alkaloid ten jest w stanie wywołać efekt synergiczny z samymi azotanami, opóźniając pojawienie się zmęczenia i poprawiając zdolność reakcji.
Konsekwencje zdrowotne
Przyjmowanie azotanów jest związane z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jego zdolność do stymulowania rozszerzania naczyń krwionośnych może być pozytywna w zachowaniu funkcji serca. Może również pozytywnie modulować ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko wypadków związanych z ciśnieniem krwi.
Z tego powodu wskazane jest regularne spożywanie buraków, zwłaszcza u osób starszych, z pewnymi rodzajami wcześniejszych patologii. Jednak wszystko, co się błyszczy, nie jest złotem. To działanie rozszerzające naczynia krwionośne może być przeciwwskazane w postępowaniu w przypadku nawracających migren. Ze względu na brak wiedzy na temat patofizjologii tego schorzenia, zaleca się umiarkowane spożycie pokarmów bogatych w azotany u osób, które cierpią na regularne bóle głowy.
